飲食店経営者の皆様、コレから起業を目指す皆様、いらっしゃいませ、【実録】飲食店経営ブログ 管理人の「fujiba」でございます。【個人事業主】シリーズとして書いていますが、前回までは【心構え】という感じで序章的に書いて参りましたが、今回からはもう少し【具体的】な ...
【個人事業主】家族の理解を得る5つのポイント
飲食店経営者の皆様、コレから起業を目指す皆様、いらっしゃいませ、【実録】飲食店経営ブログ 管理人の「fujiba」でございます。自分が個人事業主として事業を始めたのは35歳の時、意外に遅いです。親族・家族からの『反対』は特になかったです、おそらくそれまでやってきた ...
【個人事業主】始める前の『心構え』
飲食店経営者の皆様、コレから起業を目指す皆様、いらっしゃいませ、【実録】飲食店経営ブログ 管理人の「fujiba」でございます。それでは今回も「個人事業主への道」として大まかな流れと、心構えについて書いて参ります。短い人生、紆余曲折あって良いと思います、この記事 ...
【個人事業主】起業する時にまず行う事
飲食店経営者の皆様、コレから起業を目指す皆様、いらっしゃいませ、【実録】飲食店経営ブログ 管理人の「fujiba」でございます。今回は【個人事業主として起業したい方】へのコンテンツとして書いて参ります。飲食店、ネット通販、から始まり美容院や税理士、会計士などなど ...
『残業』を美化する経営者ってまだいるの？
飲食店経営者の皆様、コレから起業を目指す皆様、いらっしゃいませ、【実録】飲食店経営ブログ 管理人の「fujiba」でございます。今回は『こんな経営者は嫌だ』シリーズとして、『残業を美徳とする経営者』について書いて参ります。飲食店でもあるあるな事ですが、【お仕事＝ ...
【居抜き物件】情報をイチ早く掴む方法！
飲食店経営者の皆様、コレから起業を目指す皆様、いらっしゃいませ、【実録】飲食店経営ブログ 管理人の「fujiba」でございます。飲食店の出店・閉店に限らず、店舗を売買する『居抜き売買』。初期コストを押さえる最良の手段と言えますが、意外な『落とし穴』も隠れているケ ...
【飲食店】直営店とフランチャイズの選び方
飲食店経営者の皆様、コレから起業を目指す皆様、いらっしゃいませ、【実録】飲食店経営ブログ 管理人の「fujiba」でございます。国が『副業』をあっせんする時代、このブログ運営もいわゆる『副業』です。某有名ブロガーさんも『起業・副業』について熱く書かれていますが、 ...
【飲食店】多店舗化するなら『支店経営』『チェーン店経営』どっち？
飲食店経営者の皆様、コレから起業を目指す皆様、いらっしゃいませ、【実録】飲食店経営ブログ 管理人の「fujiba」でございます。これから自分のお店を多店化したいと、お考えのクライアント様向けに『支店経営』と『チェーン店経営』の違いについて書いて参ります。その他に ...
多店化を考えている方『儲かるお店』の基準『ROI』って知ってる？
飲食店経営者の皆様、コレから起業を目指す皆様、いらっしゃいませ、【実録】飲食店経営ブログ 管理人の「fujiba」でございます。さて、皆さんは『儲かる』という言葉の定義について考えた事がありますか？『儲かる』という言葉ほど、使う人によって違う意味〈数字〉を指して ...
『棚卸し』を制する者が『経営』を制す
飲食店経営者の皆様、コレから起業を目指す皆様、いらっしゃいませ、【実録】飲食店経営ブログ 管理人の「fujiba」でございます。日々の営業に追われ「仕込み」から「閉店作業」まで、アップアップの毎日。飲食店はとても重労働な職業です。一連の作業を効率よく行う事の『仕 ...
