【飲食店】シンプルな組織の作り方『SM配置』

2019年02月18日 14:06

飲食店経営者の皆様、コレから起業を目指す皆様、いらっしゃいませ、【実録】飲食店経営ブログ管理人の「fujiba」でございます。個人事業、中小企業において、大切な事は【スキルの高い人材を揃える事よりも、経営者とスタッフの価値観を合わせる事】です。お店や企業の『人 ...

『残業』を美化する経営者ってまだいるの？

2019年02月14日 14:49

飲食店経営者の皆様、コレから起業を目指す皆様、いらっしゃいませ、【実録】飲食店経営ブログ管理人の「fujiba」でございます。今回は『こんな経営者は嫌だ』シリーズとして、『残業を美徳とする経営者』について書いて参ります。飲食店でもあるあるな事ですが、【お仕事＝ ...

2019年01月25日 11:10

飲食店経営者の皆様、コレから起業を目指す皆様、いらっしゃいませ、【実録】飲食店経営ブログ管理人の「fujiba」でございます。【労働の対価＝お金】生活の為に必要な事、人生の大半は「労働」する事が必要になりますね。現在、自分もコンサル業をはじめ、記事の執筆、たま ...

2019年01月24日 16:35

飲食店経営者の皆様、コレから起業を目指す皆様、いらっしゃいませ、【実録】飲食店経営ブログ管理人の「fujiba」でございます。スタッフ教育・人材育成に悩んでいる経営者の皆様、「こんな経営者は嫌だ！」シリーズのお時間です。このシリーズは、主に人材育成の記事になっ ...

2019年01月23日 15:54

飲食店経営者の皆様、コレから起業を目指す皆様、いらっしゃいませ、【実録】飲食店経営ブログ管理人の「fujiba」でございます。飲食業界、いつも人手不足で悩まされておりますがあなたのお店ではいかがでしょうか？せっかく入社したがすぐに辞めてしまう、店長や先輩スタッ ...

2019年01月15日 14:37

飲食店経営者の皆様、コレから起業を目指す皆様、いらっしゃいませ、【実録】飲食店経営ブログ管理人の「fujiba」でございます。スタッフ教育頑張っていますか？自分の場合、子育てと似た感覚がありますが本当に地道で大変な作業ですね。さて、今回は「こんな経営者は嫌だ！ ...

2019年01月15日 13:24

飲食店経営者の皆様、コレから起業を目指す皆様、いらっしゃいませ、【実録】飲食店経営ブログ管理人の「fujiba」でございます。今回は久しぶりに「こんな経営者は嫌だ！」シリーズをお送りしたいと思います。「自分の事」として考えていない方も、これを機会にもう一度スタ ...

2019年01月12日 01:17

飲食店経営者の皆様、コレから起業を目指す皆様、いらっしゃいませ、【実録】飲食店経営ブログ管理人の「fujiba」でございます。今回は「こんな経営者は嫌だ！」シリーズという事で、スタッフ教育・人材育成にテーマを充てて書いて参ります。あなたはスタッフをきちんと見て ...

2019年01月12日 00:09

飲食店経営者の皆様、コレから起業を目指す皆様、いらっしゃいませ、【実録】飲食店経営ブログ管理人の「fujiba」でございます。本日は飲食店に限らず、「経営者・スタッフ」「社長・社員」「上司・部下」などの上下関係に関する記事【こんな経営者は嫌だ！】シリーズで書い ...

2018年12月17日 21:38

飲食店経営者の皆様、コレから起業を目指す皆様、いらっしゃいませ、【実録】飲食店経営ブログ管理人の「fujiba」でございます。今まで、飲食店経営以外でも色んな経営者の方とお会いしてきました。やはり経営者と言う事で立派な方が多くいらっしゃいますが、そぉでもない方 ...