飲食店経営者の皆様、コレから起業を目指す皆様、いらっしゃいませ、【実録】飲食店経営ブログ 管理人の「fujiba」でございます。本日は厳しい飲食業界にて日々精進している赤字店の経営者様方へ「第三弾」として書いて参ります。【脱出論】シリーズを初めから読む際は、こち ...
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【飲食店】シンプルな組織の作り方『SM配置』
飲食店経営者の皆様、コレから起業を目指す皆様、いらっしゃいませ、【実録】飲食店経営ブログ 管理人の「fujiba」でございます。個人事業、中小企業において、大切な事は【スキルの高い人材を揃える事よりも、経営者とスタッフの価値観を合わせる事】です。お店や企業の『人 ...